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西安市创建小餐饮示范单位532户让市民吃得更加放心

来源:本站添加时间:2018-12-05 点击:

  西安新闻网讯(西安日报记者 王燕)遍布大街小巷的小餐饮与百姓的生活息息相关。12月3日,西安市2018年小餐饮示范创建工作现场会在白鹿仓景区召开。记者获悉,截止目前,全市共创建小餐饮服务食品安全示范街区23条,完成任务的153%;创建小餐饮服务食品安全示范单位532户,完成任务的177%,市民将吃得更加放心。

   “小餐饮流动性强,监管难度大,食品安全基础较为薄弱。”市食品药监局餐饮服务监管处处长张磊说,我市有近3万家小餐饮,为确保市民“舌尖上”的安全,我市将“创建小餐饮示范单位300个,小餐饮示范街区15个”列为2018年重点为民办好的“十大实事”之一。市食品药监局对我市小餐饮食品安全示范创建工作做出详细安排,引导餐饮单位由“被动接受”向“主动创建”转变;对辖区内新开办的食品经营单位积极开展预防性场地核查;对照食品安全标准逐项进行指导;在示范街区、示范单位采取“统一食品安全公示栏、统一量化等级公示、统一管理档案和有关记录”形式,做到经营者信息和监管信息双公开,全面落实餐饮服务提供者食品安全主体责任。

   “我们景区有179家小餐饮商户,自今年4月我们创建小餐饮示范街区以来,商户的仪容仪表、经营管理、产品质量等都有了明显提升,我们通过消费者满意调查发现,游客的满意度也有了较大提升。”白鹿仓景区运营负责人董超锋说。